メカジキのソテー（バター醤油）
Dai_chang @cook_40054470
素材もシンプル、５分で簡単調理のお時間です。
このレシピの生い立ち
少ない具材、すぐ出来るメニューで
安く済ませられるものは無いかな、と。
（一人当たりの材料費は１２０円前後）
ムニエル、ソテー用の白身ならどんな魚でも
調理が出来ます。
食べやすいのは皮なしの
タラ、サーモン、銀鮭などが良いと思います。
メカジキのソテー（バター醤油）
素材もシンプル、５分で簡単調理のお時間です。
このレシピの生い立ち
少ない具材、すぐ出来るメニューで
安く済ませられるものは無いかな、と。
（一人当たりの材料費は１２０円前後）
ムニエル、ソテー用の白身ならどんな魚でも
調理が出来ます。
食べやすいのは皮なしの
タラ、サーモン、銀鮭などが良いと思います。
作り方
- 1
市販のメカジキ切り身などを食べやすいサイズに切ります。
- 2
油を敷いてフライパンを熱し、最初にバターを溶かす。バターが溶け出したら具を加熱します。
- 3
醤油をあわせ、蓋をして中火で２～３分、表面が狐色になってきたら裏返しましょう。
- 4
充分に焼きあがれば（５分くらい）、お皿に盛り付け彩り鮮やかに野菜や薬味をまぶし完成です。
コツ・ポイント
火が強ければ弱火にして５分くらいで。
焦がさないよう注意してください。
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