ピーマンとキリ干大根のガーリックソテー
はぁちゃん☆ @cook_40088513
はぁは油を余り取りませんが、旦那さんのお弁当などの一品です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余りがちなピーマン 人参をいれても美味しいです
にんにくはチューブのものでもだいじょうぶです
ピーマンとキリ干大根のガーリックソテー
はぁは油を余り取りませんが、旦那さんのお弁当などの一品です
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余りがちなピーマン 人参をいれても美味しいです
にんにくはチューブのものでもだいじょうぶです
作り方
- 1
切り干し大根をぬるま湯で戻し、10分ほど、放置
-
- 2
切り干し大根を戻している間に、ピーマンは種をとり細切りに
にんにくはスライスする - 3
フライパンにオリーブオイルをひきニンニクをいれ香りをだす、ピーマンを炒め、水を切った切り干し大根をいれ炒める
- 4
火が八割通ったところで、酒と戻し汁をふりかけ蓋をして、弱火で軽く蒸し水分がとんだところで、塩胡椒で味つけする
コツ・ポイント
切り干し大根は良く戻してから作ってください
お弁当の隙間にも重宝します
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