★我が家の定番♪ｼﾝﾌﾟﾙ焼きうどん★

yanami's cooksnap of when they made ★我が家の定番♪ｼﾝﾌﾟﾙ焼きうどん★.
yanami
yanami @cook_40038886

私の定番!!具材が超ｼﾝﾌﾟﾙな焼きうどんです♪
ｽｸﾞにできますよ～(*^。^*)

このレシピの生い立ち
私の定番!!具材が超ｼﾝﾌﾟﾙな“焼きそば”のうどんVer.です!!旦那ｻﾝの深夜食に作りました～♪
ｳﾁにお好みｿｰｽが無かったので､菜乃果ｻﾝの【なんちゃってお好みｿｰｽ:ﾚｼﾋﾟID：17514950】をお借りしました～(*^。^*)

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. (春)ｷｬﾍﾞﾂ 大1～2枚
  3. 長ﾈｷﾞ 1/2本
  4. 豚こま切れ(ﾊﾞﾗ)肉 100g
  5. 酒･醤油･ｻﾗﾀﾞ油(豚肉下味用) 各少々
  6. お好みｿｰｽ 大2強
  7. 塩･こしょう 少々
  8. ｻﾗﾀﾞ油 少々

作り方

  1. 1

    ｷｬﾍﾞﾂをざく切り､長ﾈｷﾞを斜め切りにする｡
    うどんをさっと湯通ししてよくほぐしておく｡

  2. 2

    豚肉に酒･醤油･ｻﾗﾀﾞ油をよく揉み込んでおく｡

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をほんの少し引き､②の豚肉を炒める｡火が通ったらｷｬﾍﾞﾂ･長ネギも加えてｻｯと炒める｡

  4. 4

    うどんを入れてｻﾞｯｸﾘ炒め合わせ､軽く塩こしょうし､お好みｿｰｽで調味したら出来上がり!!

  5. 5

    深夜食用に､肉無しver. で･･･｡ｷｬﾍﾞﾂと卵のみです(^^ゞ　超ｼﾝﾌﾟﾙ｡甘味が活きてます♪

コツ・ポイント

簡単すぎてﾚｼﾋﾟｱｯﾌﾟするのが申し訳ないくらいです･･･(^^ゞ
しいて言えば･･･麺は強火でﾊﾟﾊﾟｯと炒め手水分を飛ばした方がﾍﾞﾀつかないです(#^.^#)

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レシピ作者

yanami
yanami @cook_40038886
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料理は嫌いではないけれど･･･日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ　　　持病の為現在専業主婦中･･･“ノンオイル＆ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので､寂しいけれど､日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .･゜ﾟ人(>ω<｡)
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