中まで味が浸みた厚揚げ豚肉巻き

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Yumiusa2
Yumiusa2 @cook_40155865

厚揚げの中まで味が欲しいと思ったら、是非お試しを！
このレシピの生い立ち
以前作ったけと、厚揚げの中が物足りなかったので、味つけてチャレンジしてみました

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材料

3人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 大葉 6＋2
  3. 溶ろけるチーズ 2-3枚
  4. 片栗粉 適量
  5. 油 適量
  6. 焼肉のたれ 適量
  7. いり粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げを2.5cm位の幅に切り、3分位茹でて水を切る

    写真撮り忘れてしまい、慌てて少し煮たものを撮りました

  2. 2

    水1カップと麺つゆ大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1といりこ粉小さじ1で10分位煮詰めて10分放置。

  3. 3

    皿に厚揚げを取って冷ましておく。

  4. 4

    チーズと大葉を細かく切り、冷めた厚揚げの中に入れる。その後、大葉を挟み、豚肉で巻く

  5. 5

    片栗粉をつけて、パンパン余分な粉はとる

  6. 6

    フライパンに油をひき、投入！
    中火で焦げ目が全面に軽くついたら

  7. 7

    焼肉のたれ投入！
    絡めて出来上がり！

コツ・ポイント

大葉でチーズが出ないようフタするイメージ

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レシピ作者

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