作り方
- 1
鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、軽く沸騰させて煮切る
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- 2
水あめを加えて溶かす
- 3
にんにく醤油を加えて混ぜておく
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- 4
揚げ油（分量外）を火にかけ、170度で鶏手羽先をきつね色になるまで揚げる
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- 5
揚がった手羽先を熱いうちに3の中に入れてからめる
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- 6
さらに手羽先を盛り、上からごまをかける
コツ・ポイント
マヒロックさんのレシピID : 18196821 を参考にしましたが、さすがに1年は待てないのと、にんにく醤油漬けは作ってあったので、それを利用して作ってみました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18380659
