作り方
- 1
キュウリはスライサーで薄い輪切りにする。砂糖をふってもんでおく。ミョウガは縦半分に切って、小口切りにする。
- 2
キュウリがしんなりしたら、酢、水、しょうゆ、じゃこを加えて和える。しばらく冷蔵庫で冷やし、じゃこが馴染んだら出来上がり。
コツ・ポイント
きゅうりを砂糖でもむと、塩分を控えることができます。薄味なので砂糖と醤油の量で味を調整してください。
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