旨みたっぷり青椒肉絲(チンジャオロース)

コックはるおちゃん
コックはるおちゃん @cook_40070095

ごはんがススム！中華の定番「旨みたっぷり青椒肉絲(チンジャオロース)」
このレシピの生い立ち
クックドゥなどのソースを買わなくても、オイスターソースを買い置きしておけばいつでも作れます♪

旨みたっぷり青椒肉絲(チンジャオロース)

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材料

二人前
  1. 牛肉（焼肉用） 200ｇ
  2. ピーマン 1個
  3. たけのこ水煮 1袋
  4. ★片栗粉 小さじ1
  5. ★オイスターソース 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★ニンニク １片

作り方

  1. 1

    牛肉を細切りに。★を合わせて（ニンニクはすりおろしてね）肉を漬けておきます。（冷蔵庫で20〜３０分）

  2. 2

    ピーマンを細切りに。たけのこはざるにあげて水洗いします。

  3. 3

    フライパンにごま油をしいて、牛肉を焼いていきます。

  4. 4

    火が通ったら、ピーマン、たけのこを加えて、強火でフライパンを回します！！

  5. 5

    出来上がり♪

コツ・ポイント

最後は中華鍋を回して、全体に火が通るように！
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