玉ねぎ、にんにくはみじん切り、赤パプリカは小さく切る。

フライパンに牛ひき肉を入れ、ほぐしながら炒める。
イタリアンハーブとナツメグを入れ、色が変わるまで炒める。

2の脂をザルなどでこす。
フライパンをきれいにしたら、オリーブオイルをいれ、にんにくと共に香りをだす。
玉ねぎを加える。

塩こしょうで味を整え、水分がなくなりまったりしたタコミートが出来たら、
ロメインレタスはスライス、トマトはダイスに刻む。

トルティーヤやごはんなどを準備し、全てをトッピング。
シュレッドチーズを最後にスプリンクルしたら、
できあがり。