ピーマン肉詰めのトマト煮☆
ちーちゃん☆ちるちる @cook_40063251
フライパン1つで全部できるので洗い物も楽チーん＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
ピーマン肉詰めに何かアレンジしたくて(´・c_・`)
ピーマン肉詰めのトマト煮☆
フライパン1つで全部できるので洗い物も楽チーん＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
ピーマン肉詰めに何かアレンジしたくて(´・c_・`)
作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切りヘタと種を取り除き、内側に軽く小麦粉をまぶす。（肉が、剥がれにくくなる）
- 2
ボールにみじん切りにし玉葱、卵、挽き肉、塩コショウを入れ混ぜ合わせる。ハンバーグじゃないので粘り気でるまでしなくてよい。
- 3
ピーマンに肉だねを詰める。火を通すと縮むので肉だねが盛り上がるくらい詰めてね。
- 4
熱したフライパンに肉だねがしたになるようにピーマンを並べて焼く。軽く焼き色が付いたらひっくり返す。（油は不要）
- 5
煮るのでピーマンに火が通ってなくてok。
トマト缶、ケチャップ、塩コショウ、砂糖を入れ10分ほど煮たら完成(*´∀｀)
コツ・ポイント
肉だねが余ったらジップロックに平たく入れてなるべく空気抜いて冷凍すればいつでも解凍して料理に使えるよd=(^o^)=b
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