きのことジャコのピラフ

はじめてのつくれぽをする
鶴っと鶴子
鶴っと鶴子 @cook_40103116

忙しい昼ご飯に!
サラダやスープを付けてお洒落な夕ご飯にも!苦手なカルシウムが簡単にとれます！
このレシピの生い立ち
本格ピラフは面倒くさい…
チャーハンはありきたり…
そんな気持ちの中間を作ってみました!

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材料

2人分
  1. ご飯 400g
  2. バター 20g
  3. しめじ 1/2パック
  4. エノキ 1/2パック
  5. 青しそ 1束
  6. 白ゴマ 少々
  7. ジャコ 好きなだけ
  8. 味の素 小さじ1
  9. 醤油 大さじ１～2
  10. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    きのこは食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    青しそは2つに切りクルクルと巻き細く切っていく

  3. 3

    熱したフライパンにバター10gを溶かし、きのこを炒め塩・コショウで軽く味付け。火が通ったらジャコを入れて炒める

  4. 4

    炒めた具材に白飯とバター10gを入れて炒め具材が全体に混ざったら調味料を入れ混ぜる
    (味の素→醤油の順)

  5. 5

    火をとめる直前に青しそと白ゴマを入れて軽く混ぜたら出来上がり!

コツ・ポイント

熱々の鉄板で食べると、より一層香りが楽しめます
きのこは好きなの色々試してみてね!
(鶴はエノキは外せません)
味の素や醤油は家庭の味で調整して下さい。味の素多めがポイントです!

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レシピ作者

鶴っと鶴子
鶴っと鶴子 @cook_40103116
に公開
小学校から母親にコック道を仕込まれる。二十歳で独学にて調理師免許をとりホテル厨房、喫茶店厨房などを職にしたりも…今は一児の母(*･ω･)ﾉ旦那は美食家で私より料理が好き？息子は夕食が人生の中で一番好き…今日も頑張りますσ(^_^;
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