海老と青梗菜・銀杏の塩焼き

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まじゅじゅ @suzu1112

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プリプリ海老とホクホク銀杏 青梗菜で野菜の栄養彩を添えたシンプル塩炒めです。

海老と青梗菜・銀杏の塩焼き

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プリプリ海老とホクホク銀杏 青梗菜で野菜の栄養彩を添えたシンプル塩炒めです。
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材料

1人分
  1. 海老 2尾
  2. 銀杏(缶詰またはパック使用) 4粒
  3. 青梗菜 茎から剥いで4枚
  4. 塩 少々
  5. サラダ油(炒め用) 少々

作り方

  1. 1

    海老の背わた・殻を取り、水分を拭きます。青梗菜は食べやすい大きさに切ります。
    フライパンにサラダ油を熱します。

  2. 2

    青梗菜の茎部分・銀杏を入れ焼き、半分くらい焼けたら海老を入れ、海老の片面色が変わったら返し青梗菜の葉部分を入れ焼きます。

  3. 3

    青梗菜がしんなりして、銀杏・海老の両面に焼き色が付いたら上から全体に塩を振り火を止めます。

  4. 4

    彩よく盛り付けます。
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「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/
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