豚ともやしのコチュマヨ炒め

スンチャンコチュジャンとマヨネーズは混ぜておく。

豚コマはそのまま、もしくは食べ易い大きさに切る。長ネギは小口切り。

フライパンにサラダ油を熱し、溶いた玉子を流して、半熟の炒り玉子を作り、取り出す。

そのままのフライパンに豚コマを入れ軽く炒めたら、もやしを加え、ちょっとしんなりしたら塩、こしょうする。

3の玉子を加え、ひと混ぜしたら、火を止めて１を加え予熱で混ぜる。

器に盛り、長ネギを散らす。