にんにくの芽とエリンギの炒め物。
★いも★ @cook_40054762
旬のにんにくの芽とエリンギを使った、ビタミンC、カリウムを取り、骨粗鬆症、成人病や生活習慣病を予防します。
このレシピの生い立ち
いつもならこのにんにくの芽に干しエビを加えた定番の炒め物を作りますが、今回は食感が良いエリンギを加えて美味しく炒めました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくの芽は水洗いして4～5㎝の長さに切って水気をきる。
エリンギは短冊状に薄くスライスする（長さは4～5㎝に）。 -
- 2
フライパンににんにくの芽と水を入れて煮立て、水がなくなってきたらエリンギと残りの調味料を加えて3分ほど炒めると出来上がり
-
コツ・ポイント
にんにくの芽は案外柔らかいので炒めすぎないように。
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