トマトとアボカドの冷たいパスタ
dododoala @cook_40146178
さっぱりと食べれる、冷たいパスタです。
このレシピの生い立ち
この時期、栄養をたっぷり含んでいるトマトと、栄養価の高さから、ギネスに認定されている、アボカドを使って、夏バテ対策をします。
トマトとアボカドの冷たいパスタ
さっぱりと食べれる、冷たいパスタです。
このレシピの生い立ち
この時期、栄養をたっぷり含んでいるトマトと、栄養価の高さから、ギネスに認定されている、アボカドを使って、夏バテ対策をします。
作り方
- 1
ボールに●の材料をいれて、混ぜておく。
- 2
アボカドは１．５ｃｍ角にカットして、レモン汁少々（分量外）をふって、冷蔵庫で冷やしておく。青しそも刻んでおく。
- 3
トマトは湯むきして種をとり、１．５ｃｍ角にカットして、1に加えて冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 4
パスタを表示時間通り茹で（約２分）、流水で洗ったあと、氷水で冷やし、水気を切り、冷やしておいた３の中に入れてあえる。
- 5
皿に盛り付け、青しそ、周りにアボカドを散らす。
コツ・ポイント
このパスタソースはトマトの甘みをひきたたせるため、通常は砂糖を使用するのですが、
今回は砂糖の代わりにはちみつ（夏バテ対策のため）を使用しました。（砂糖でも構いません）
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