作り方
- 1
大根は千切りして水にさらし、水気をよく切っておく。
- 2
えのきは石づきを落としばらばらにし油でカリッとするまで揚げる。
- 3
にんにくは薄くスライスする。
- 4
★は混ぜ合わせておく。
- 5
フライパンに油をひき、ニンニクを炒め香りがでたら豚肉を炒める。
- 6
火が通ったら★をいれトロッとするまで煮詰める。
- 7
お皿に千切りした大根をおき、６をおき、刻み葱、えのきをのせて完成。
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