洋風☆甘酢漬
ぷらぷららー @cook_40096468
はりはり漬け風の甘酢漬けがひと手間で洋風に。朝食に、お弁当に、おすすめです〜
このレシピの生い立ち
体にいいお酢や野菜を毎食食べたくて、考えました。そのまま刻めば焼き魚等にあう和風の甘酢漬けに。オリーブオイルと黒コショウをたせばピクルスのようにつまめて、ベーコンやウィンナーにあいます！
洋風☆甘酢漬
はりはり漬け風の甘酢漬けがひと手間で洋風に。朝食に、お弁当に、おすすめです〜
このレシピの生い立ち
体にいいお酢や野菜を毎食食べたくて、考えました。そのまま刻めば焼き魚等にあう和風の甘酢漬けに。オリーブオイルと黒コショウをたせばピクルスのようにつまめて、ベーコンやウィンナーにあいます！
作り方
- 1
大根を幅1.5センチの輪切りにします。
そのままくるくるかつらむきにしていきます。 - 2
タッパにかつらむきにした大根を入れ、塩、お酢、砂糖をふりかけます。
- 3
タッパに蓋をして、液がまざるようシャカシャカふり、冷蔵庫でひと晩寝かせます。
- 4
大根をくるくると花のように巻いていき、適当な長さで切り、ピックでさします。
- 5
お皿に盛り、オリーブオイル少々と、黒コショウを適量かけ、完成です。
コツ・ポイント
砂糖とお酢の分量はお好みで調節してください。
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