おからとバナナのクッキーアイス風ケーキ
МＫ @cook_40044065
おから好きさんに捧げる簡単おからケーキ
写真は豆腐アイスをはさんだもの。
挟んだアイスを崩しながら混ぜても美味しいです。
このレシピの生い立ち
バターや小麦粉を使うと簡単にサクサクしたクッキーが作れますが
高カロリーなので、小麦なしノンオイルおから１００％の生地でちょっとでもそれらしいものが出来ないかがんばってみました。
ダイエット中の方にもオススメです★
おからとバナナのクッキーアイス風ケーキ
おから好きさんに捧げる簡単おからケーキ
写真は豆腐アイスをはさんだもの。
挟んだアイスを崩しながら混ぜても美味しいです。
このレシピの生い立ち
バターや小麦粉を使うと簡単にサクサクしたクッキーが作れますが
高カロリーなので、小麦なしノンオイルおから１００％の生地でちょっとでもそれらしいものが出来ないかがんばってみました。
ダイエット中の方にもオススメです★
作り方
- 1
★以外の材料を全部ナイロン袋に入れて、袋の上からバナナを潰すようにしながらひとまとまりになるまで混ぜる
- 2
天板にオーブンシートを敷いたら生地をどばっと置いてナイロン袋を裏返し手を入れて綺麗に丸型に伸ばします
-
- 3
飾り用バナナをまんべんなく置いて
お好みでココナッツパウダーを茶こしで全体にふるいます。 - 4
１９０度余熱のオーブンで45分じっくり焼きます。
焼けたら粗熱がとれるまで放置。 -
- 5
あら熱がとれたら適当な形に切り目を入れてラップにくるんで冷凍庫で
バキバキになるまで凍らせたら出来上がり。 -
- 6
豆腐アイスクリームのレシピはID:18318264
の長芋なしバージョンです♪
お好みのアイスを挟んでどうぞ召し上がれ～♪
コツ・ポイント
２のやり方だと手が汚れず楽チンです♪
切り目を入れるときほろほろとなりやすいので
冷蔵庫でいったん冷やすと通常よりまだ切りやすくなります
凍らせず冷蔵庫で冷やして食べても冷んやりおからケーキで美味しいです。
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