すっぱくない鰹のたたきのたれ
kerokeroママ @cook_40146197
すっぱくないけどお酢のさっぱり感は残したたれです。
このレシピの生い立ち
長女はポン酢が苦手、長男は酸っぱいものが苦手…( ；∀；)
すっぱくない鰹のたたきのたれ
すっぱくないけどお酢のさっぱり感は残したたれです。
このレシピの生い立ち
長女はポン酢が苦手、長男は酸っぱいものが苦手…( ；∀；)
作り方
- 1
小さめの鍋か卵焼きフライパンにごま油、ニンニク、生姜をいれる
- 2
中火で香りが出たら醤油、酢、砂糖の順に入れる
- 3
砂糖が溶けたらすぐ火をとめる。
たれはできあがり。 - 4
鰹のたたきの上にお好きな薬味をたっぷりのせて、タレを回しかけます。
- 5
そのままでもおいしいですが、熱した胡麻油(分量外)をさらに薬味に回しかけると…旨い！
お好みで…♥️
コツ・ポイント
砂糖が溶ければいいので、沸騰させなくてもいいです。
ニンニクはスライスでも⭕️
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