【超簡単!!】ペペロンチーノ
シンプルだけどすごく美味しくやみつきになると思います！
このレシピの生い立ち
簡単にパスタを作りたいと思ったので
作り方
- 1
大さじ1の塩をお鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でます。
※塩は多め入れパスタに味をつけます！ - 2
フライパンに、にんにくのみじん切り、オリーブオイル大さじ1を入れて弱火にかけます。オイルににんにくの香りを移します。
- 3
にんにくに色がついてきたら鷹の爪、パセリを入れます。
- 4
1分後、大さじ2のゆで汁をフライパンに入れ、オイルと乳化させます。これがソースとなります。
- 5
表示時間より1分はやくパスタをあげて、ソースとよく絡めて乳化させましょう！
ここが1番大事になります！ - 6
オリーブオイルを少し入れて絡めます。
最後にパセリを振って完成です！
コツ・ポイント
火は基本的にずっと弱火で大丈夫です。
ソースとパスタをよく絡めるのがとても大事になります！
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