作り方
- 1
鍋に水を入れ沸騰させ、鶏ガラスープの素、酒、食べやすい大きさに切った漬物を入れて煮立たせる。
- 2
味を見て、薄いようだったら醤油を加える。(卵を入れるので少し濃くてもいいです)
- 3
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、最後に溶き卵をいれる。
- 4
器に盛って、最後にラー油を数滴垂らす。
コツ・ポイント
漬物は何でもいいと思います♪
野沢菜、高菜、白菜など。
たくあんは‥合いますかね?笑
ラー油は入れすぎると辛いです(>_<)
私は2滴ぐらいが丁度良いです。
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