サクラエビの和風パスタ
takepn @cook_40161866
釜揚げでなく、エビの味噌の旨みがたっぷり残っている生のサクラエビのソースに、バター醤油がマッチします。
このレシピの生い立ち
生のサクラエビを静岡から送っていただいたので、週末のランチに。
アプリでひらく作り方
- 1
塩、オリーブオイルを入れたお湯で、パスタをやや硬めに茹でる。茹で汁は最後に使うので少々残しておく。
- 2
フライパンにバターを溶かし、しめじを軽く炒め、サクラエビを投入、火が入ったら茹でたパスタを加える。
- 3
残した茹で汁を少々加えながら、最後に醤油を香り付けに加える。
- 4
ネギを散らして完成です。
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