作り方
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卵白をハンドミキサーで泡立てグラニュー糖（70g）を2.3回に分けて加え、コーンスターチを加える。
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- 2
卵黄に、牛乳サラダオイル あんこ グラニュー糖（20g）を加え泡立て器で混ぜる。
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- 3
その中に、薄力粉を加え泡立て器でさっと混ぜる。
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- 4
卵白を2.3回に分けて加え、170℃で45分焼く。
コツ・ポイント
卵白は、ハンドミキサーで高速回転で泡立てるとしっかりしたメレンゲが出来ます。
目安は、ボールを逆さにしても落ちない位。
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