炒り卵親子丼♪(笑)♪
9時から男 @cook_40050072
なつたくかあさん作の「あっさりさっぱり、たけのこ丼♥」(レシピID: 17941529)を参考に親子丼を作ってみました。
このレシピの生い立ち
以前、たけのこで作った時、親子丼でも美味しのではないかと思い作りました♪(^笑^)♪
【追記】色が濃くなるので、かき混ぜてみましたが、そのままでもいいかもしれませんね？
。。。作る時はお好みで!(^^)!
『料理は創作の世界ですね^^』
炒り卵親子丼♪(笑)♪
なつたくかあさん作の「あっさりさっぱり、たけのこ丼♥」(レシピID: 17941529)を参考に親子丼を作ってみました。
このレシピの生い立ち
以前、たけのこで作った時、親子丼でも美味しのではないかと思い作りました♪(^笑^)♪
【追記】色が濃くなるので、かき混ぜてみましたが、そのままでもいいかもしれませんね？
。。。作る時はお好みで!(^^)!
『料理は創作の世界ですね^^』
作り方
- 1
500ｍ計量カップに水を230ｍｌ入れる。次に白だしを20ｍｌ入れる。さらに醤油、みりん、ざらめを入れてよくかき混ぜる。
- 2
たまねぎを食べやすい大きさに切る。
- 3
深めのフライパンに①を入れ、1度煮立たせて、鶏肉と②のたまねぎを入れる。
中火で約5分煮る。 - 4
中火で約5分煮ている間に、①で使った500ｍｌ計量カップで卵をといておく。
- 5
中火で約5分煮たら卵を回し入れ、菜箸で軽くかき混ぜ半熟よりほんの少し硬くなったら火を止める。
- 6
⑤に水菜を入れ出来上り。
コツ・ポイント
☆今回は、濃口醤油を使いましたが醤油と白だしは、地方やメーカーにより味に違いがあり、辛くなったり薄くなったりする場合があるので好みで調整した方がいいと思います。
☆水菜は、出来上がった時、何か緑色が欲しかったので家にあった野菜を入れました。
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