佃煮☆・・・新生姜とシラス

Haru Haru's cooksnap of when they made 佃煮☆・・・新生姜とシラス.
まあくんのおくさん's cooksnap of when they made 佃煮☆・・・新生姜とシラス.
まろんかふぇ's cooksnap of when they made 佃煮☆・・・新生姜とシラス.
母ちゃん☆
母ちゃん☆ @cook_40148142

ほんの少しだけ甘めの仕上がりo(*>▽<*)o。
箸が止まらない美味しさ♪～。
炊きたてご飯にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
馴染みの居酒屋さんで良く出る一品です。
私にも作れるかしら～？。

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材料

２人分
  1. 新生姜 ３００ｇ　
  2. しらす ２００ｃｃ
  3. しょう油 大３・１／２
  4. お酒 １８０ｃｃ
  5. 砂糖 ６０ｇ
  6. ごま油 適量
  7. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    新生姜を千切りにして
    水にさらします（１０分くらい）。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき
    新生姜としらすを入れて炒めます。

  3. 3

    お酒を入れて一煮立ちさせたら、砂糖、しょう油（大３）を入れて
    汁気が無くなるまで弱火で煮ます。

  4. 4

    汁気が無くなったら
    しょう油（残りの大１／２）を入れます。
    最後にすりごまをパラパラっと。

  5. 5

  6. 6

  7. 7

  8. 8

    (✿╹◞౪◟╹)
    皆さん・・・
    本当に有難うございました♫

コツ・ポイント

少し甘めの仕上がりになりました。
甘さはお好みで調整してみてくださいねっ。

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レシピ作者

母ちゃん☆
母ちゃん☆ @cook_40148142
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✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ (ｏ'∀')/~ 毎日 台所でトントント ン ♪美味しくな～れ♡♡✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.
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