鶏ムネ肉の甘酢あんかけ
bastetバステト @cook_40097778
シンプルだけどご飯にぴったりの美味しい甘酢あんかけを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
中華が大好きだからお家で簡単に作っちゃいました（*＾＾*）
鶏ムネ肉の甘酢あんかけ
シンプルだけどご飯にぴったりの美味しい甘酢あんかけを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
中華が大好きだからお家で簡単に作っちゃいました（*＾＾*）
作り方
- 1
（Ａ）に鶏肉を４０分以上漬ける
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- 2
小麦粉・片栗粉を同量合わせてお肉に塗して揚げる
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- 3
（Ｂ）を合わせて煮て水溶き片栗粉でトロミをつける＜今回は冷凍保存してあった椎茸もいれちゃいました＞
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- 4
揚げたお肉を混ぜ合わせる
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- 5
盛り付けて完成
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コツ・ポイント
★小麦粉と片栗粉は同量を混ぜて使用するとカラッと仕上がります
★下味にお水を加えて４０分以上漬け込むと柔らかくプリップリに仕上がります
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安く出来て、ボリュームのある一品です。お酢のさっぱり感が最高ですよ。このあんは、お魚や豆腐にもグーですので使いまわし出来て便利です。
アトムキャット -
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