砂肝甘辛煮*佃煮風

lesco
lesco @cook_40043902

甘さがあるので食べ易いです☆
このレシピの生い立ち
砂肝を色々な食べ方がしたかったので。

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材料

  1. 砂肝(スライス 200g
  2. 生姜 親指大
  3. ◎酒 大さじ3
  4. ◎みりん 大さじ3
  5. ◎砂糖 大さじ2~3
  6. ◎しょう油 大さじ3
  7. ◎酢 大さじ1
  8. ◎水 150cc
  9. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    生姜を千切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を炒れ砂肝を炒め千切りした生姜と◎を入れ煮詰める

コツ・ポイント

完全に水分が無くなるまで煮詰めなくて良いです。
砂糖分量は、お好みで調節して下さい。

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レシピ作者

lesco
lesco @cook_40043902
に公開
料理大好き❤ 身近な調味料を活用して身体に良い食べ方を心掛けています♪ (^▽^)ノ
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