松本さんちのすじなしインゲン炒め

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マリレーヌ
マリレーヌ @cook_40096878

無農薬のすじなしインゲンを頂きました。取り立ての野菜は、甘い。シンプルな料理こそ美味しいです。
このレシピの生い立ち
取り立てのお野菜はとても甘い。いただいて、その日のうちに料理しました。居酒屋さん気分で、ビールが美味しかったのなんのって‼お隣の松本さん、いつもありがとうございます。

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材料

２人分
  1. すじなしインゲン １袋
  2. 塩 小さじ１
  3. 焼肉のタレ 大さじ２
  4. 胡麻油 大さじ１
  5. 鰹節 適宜

作り方

  1. 1

    すじなしインゲンは
    両端を切る。沸騰した湯に塩を小さじ１入れ、好みの固さに茹でる。

  2. 2

    茹でたすじなしインゲンを水で冷やし色止めする。

  3. 3

    水分を切り、適度な大きさに切ったすじなしインゲンをごま油でさっと炒める。

  4. 4

    ３に焼肉のたれを回し入れ、さっと炒めて火を止める。
    皿に盛り、鰹節をフワッとのせる。

コツ・ポイント

すじなしインゲンの、湯で加減は好みで。

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レシピ作者

マリレーヌ
マリレーヌ @cook_40096878
に公開
料理大好き。家族大好き。みんなの笑顔大好き。そんな熊本の昔お嬢さんです。
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