お弁当にも♪＊蒟蒻の金平＊

☆ＫＡＮＡ－０８☆
☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366

簡単に出来る　一品です。お弁当の隙間詰めに丁度良いおかずになるので　おススメです☆
このレシピの生い立ち
安い＆ヘルシーな蒟蒻を　簡単な一品で食べたくて。

お弁当にも♪＊蒟蒻の金平＊

まめ☆彡's cooksnap of when they made お弁当にも♪＊蒟蒻の金平＊.
☆あおまま☆'s cooksnap of when they made お弁当にも♪＊蒟蒻の金平＊.
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☆ＫＡＮＡ－０８☆
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簡単に出来る　一品です。お弁当の隙間詰めに丁度良いおかずになるので　おススメです☆
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安い＆ヘルシーな蒟蒻を　簡単な一品で食べたくて。
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材料

２～３人分
  1. 蒟蒻 １７０ｇ程度
  2. ごま油 適量
  3. ☆酒 大匙１
  4. ☆砂糖 大匙１/2
  5. ☆醤油 大匙１
  6. ☆味醂 大匙１
  7. 鷹の爪（輪切り）※辛くしたい時使用。 １本分
  8. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    湯をわかして、蒟蒻を１０分程度　下茹でする。（切り込みの入ってない蒟蒻の場合、予め切り込みを入れて下さい。）

  2. 2

    ☆の調味料を合わせておいてから、しっかり蒟蒻の水切りをして、フライパンに　ごま油をしいて、蒟蒻を炒める。

  3. 3

    （※辛い金平がお好みの場合は、フライパンにごま油をしいて、弱火で焦がさないよう、鷹の爪の香り出しをしてから蒟蒻を炒める）

  4. 4

    蒟蒻に油がまわったら、☆の調味料を加えて、汁気が飛ぶまで混ぜ炒めて、火を止める直前に白胡麻を加えて混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

※蒟蒻は、切り込みが入った物を使用してます。（蒟蒻発表という商品です）。
この形の蒟蒻だけでなく、糸こんでも板こんでも　どうぞ♪
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男の子３人・女の子一人の ４人の母親してます♪　毎日の献立に　悩みながら、日々　お料理の勉強中です☆　家族の「おいしい！！」が聞けるよう、今日も　頑張ります！！ほぼ毎日、朝昼晩ご飯と　主人のお弁当を　Ｂｌｏｇに綴ってます♪良かったら　のぞいて見て下さい☆http://ameblo.jp/happyberry-k/　
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