こごみの、ほんだしかつお節一夜漬け
小世界 @p19727525
こごみをかつお節と醤油で、一夜漬けにしてみました。
このレシピの生い立ち
新鮮なこごみをたくさんもらいました。
天ぷらと、一夜漬けを。
ほんだしと多めのかつお節で
一夜漬けです。
アプリでひらく作り方
- 1
こごみは、水洗いして、不要な部分を取り除きます。
-
- 2
お湯で１分くらい茹でます。
-
- 3
水で色止めして５㎝長さに切ります。
-
- 4
材料をすべて合わせて、冷蔵庫に保存します。
-
- 5
一夜漬け。
-
コツ・ポイント
ほんだしとかつお節のダブル使いです。
リアクション
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