作り方
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- 2
豚肉を一口大に切ります。
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- 3
袋に小麦粉大1を入れて2の豚肉を入れてまぶします。
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- 4
野菜を一口大に切って炒めます。
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- 5
フライパンの半分に野菜を寄せて開いた所に油を足します。
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- 6
油の所へ3の豚肉を入れて炒めます。
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- 7
６へカレー粉とオレガノを入れて炒め合わせます。
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- 8
6へローズマリーとガラムマサラを入れて炒め合わせます。
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- 9
8へ塩コショウをします。
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- 10
９へ赤ワインを入れてひと煮立ちさせます。
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- 11
10へトマトペーストを入れて混ぜます。
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- 12
１１へ1のお豆を入れて煮込みます。
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- 13
こんな感じにトロットしてきます。
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保温鍋に移してしばらく置きます。
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こちらの保温鍋を使用しました。
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ごはんと一緒に盛りつけたり、お野菜と一緒に盛り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
保温鍋に入れなくても大丈夫ですが一層お肉が柔らかくなってイイ感じになります。
お豆は缶詰でもＯＫ！
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