冷めても美味しい！唐揚げ
クック8ZKAKQ☆ @cook_40146724
誰でも好きな唐揚げを私は安い胸肉で作ります！男の人がもりもり食べてもお肉が安い為経済的
このレシピの生い立ち
私は基本モモ肉が嫌いなので胸肉を常備してる為に、胸肉で唐揚げをカリッとジューシーに作れないかと思い作りました
冷めても美味しい！唐揚げ
誰でも好きな唐揚げを私は安い胸肉で作ります！男の人がもりもり食べてもお肉が安い為経済的
このレシピの生い立ち
私は基本モモ肉が嫌いなので胸肉を常備してる為に、胸肉で唐揚げをカリッとジューシーに作れないかと思い作りました
作り方
- 1
鳥の胸肉を食べやすい大きさに切ります！薄口醤油に千切りにした生姜とすりおろしたニンニクに山葵を入れて混ぜたら！
- 2
砂糖と塩をタレに追加して、胸肉を入れて混ぜこみます！10分くらい置いて味を馴染ませます！
- 3
衣は片栗粉と小麦粉を同じ量にしてヘラでまんべんなく混ぜて、3分くらい衣を馴染ませてる間に漬けてたお肉をまた揉みこみます
- 4
時間がきたらお肉の余分なタレをザルに開けて取り除きます！フライパンに170度くらいの油を熱してる間に衣を付けます！
- 5
衣は全面に付けます！パタパタはたきながら余分な粉は下ろして、油の中に静かに入れてキツネ色になったらパットにあげます
- 6
レタスとプチトマトを添えて出来上がり
- 7
もしタレが濃いと感じたら！水を入れて下さい
コツ・ポイント
コツはニンニクを薄切りにしてしまうと！胃もたれしたり油にニンニクの匂いがするからすりおろして下さい！山葵は殺菌作用に良いため夏場の食中毒予防に良いですよ
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