旬の野菜で香ばしいグリル野菜の盛り合わせ
yukoTR @cook_40084043
野菜を生でいただくサラダもいいけれど たまにはこんな風にグリルした野菜の盛り合わせもおいしいです。
このレシピの生い立ち
野菜は焼くと甘みが増しておいしくなります。野菜をたっぷりいただきたいときに作る我が家の定番です。
旬の野菜で香ばしいグリル野菜の盛り合わせ
野菜を生でいただくサラダもいいけれど たまにはこんな風にグリルした野菜の盛り合わせもおいしいです。
このレシピの生い立ち
野菜は焼くと甘みが増しておいしくなります。野菜をたっぷりいただきたいときに作る我が家の定番です。
作り方
- 1
ナス ズッキーニは１cm位の輪切りにしてオリーブオイル大さじ１を
入れたグリルパンで全体を焼く -
- 2
カブ 紫玉ねぎはくし切り人参は輪切り パプリカ 赤ピーマンは細長く切り トウモロコシは４等分 プチトマトは丸ごと焼く
-
- 3
それぞれ焼いた野菜に塩・黒コショウ
して器に盛り付け残りのオリーブオイル
刻んだパセリをふる -
コツ・ポイント
シンプルに野菜の旨味を味わえる一品です。
お好みでレモンを搾ってください。
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