クッキングシートを２０cm×２５cmになるようにフチを折っておく。オーブン１８０℃に予熱する。

卵白をときほぐし、砂糖を３回に分けて加えてしっかりしたメレンゲを作っておく

ほうれん草は茹でて水気をよく絞って●の材料とミキサーやバーミックスでガ〜っと混ぜてボウルに移す。

【２】に薄力粉を加え泡立て器で混ぜ合わせる。メレンゲ１/３を加え底からすくうように混ぜ合わせる

残りのメレンゲを２回に分けてゴムベラで切るように混ぜ合わせる

クッキングシートを敷いた天板に流しオーブンで１０分くらい焼く

＊チーズクリーム…クリームチーズはやわらかくしておく

生クリームに砂糖を加えて角が立つまで泡立てる。クリームチーズを混ぜ合わせる

ロール生地全体にチーズクリームを手前をたっぷりめ巻きおわりを薄めに塗りくるりんと巻く

ラップで包んで冷蔵庫で半日くらい冷やす。

☆ほうれん草とピーナッツバター入りの「リアルで美味しいあおむし」ID18414587