大豆とひじきの煮た煮た～っ(*^▽^)/

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くるくるミッキーさん
くるくるミッキーさん @cook_40098967

ひじき煮を沢山作り、残りを炊き込みご飯やコロッケなどにリメイクしちゃお～っと
欲張ってみたみた～っ、でニタニタ～っ笑っ
このレシピの生い立ち
乾燥ひじきを買ってきても袋の半分使って忘れて期限切れにしてしまったりするから一気に作ってアレンジ楽しもうよね(о´∀`о)ママがお料理楽しんでるのが
みんなのハッピーなのだぁ(*^▽^)/★*☆♪

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材料

お鍋いっぱい分(5.6にん分)
  1. 鶏ひき肉(豚肉でもよい) 100㌘
  2. 乾燥ひじき 30g
  3. 大豆水煮 150㌘
  4. 人参 1本
  5. あげ 2枚
  6. 椎茸 3枚
  7. ほんだし 小2
  8. 水 300cc
  9. 酒 大3
  10. 砂糖 大3
  11. みりん 大3
  12. 醤油 大3
  13. サラダ油、胡麻油 適宜

作り方

  1. 1

    ひじきは水に20分位戻し
    人参、あげ、椎茸も切っておく
    大豆は水煮のまま

  2. 2

    フライパンに油と胡麻油を入れて、ひき肉、人参をざっと炒める

  3. 3

    ひき肉の色が変わったらひじきなど他の具を入れて
    砂糖、酒を回しいれます

  4. 4

    ざっと炒めたら水を加えダシもいれてね

  5. 5

    落し蓋をし、中火で10分位煮てください(о´∀`о)

  6. 6

    煮汁が少なくなったら
    味見してね(^^)
    美味しかったら出来上がり～
    冷めたら味が落ち着いてもっと美味しくなるからね

コツ・ポイント

沢山出来ちゃったぁ‼‼‼と思っても残りを炊き込みご飯にしたりコロッケに入れたりアレンジ楽しんでね

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レシピ作者

くるくるミッキーさん
くるくるミッキーさん @cook_40098967
に公開
お料理へたっぴなんだけどレシピ本みたりCOOKPADみたりするの大好き(о´∀`о)いろんなレシピをみながら作って家族や友達と食べて楽しいひとときを過ごせるハッピーだよねっへたっぴはへたっぴなりに料理を楽しもうライフを過ごしてます( ☆∀☆)真似して高校大学の娘息子も料理作りにチャレンジしたりして良い感じ～(σ≧▽≦)σ
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