ほうじ茶豆腐アイス
たそがれとら子 @cook_40139427
ほうじ茶の香りでホッと落ち着く簡単ヘルシーアイスです。
このレシピの生い立ち
在庫過多のほうじ茶消費。
ID:18400979 ほうじ茶シロップが大量に作れます。
ほうじ茶豆腐アイス
ほうじ茶の香りでホッと落ち着く簡単ヘルシーアイスです。
このレシピの生い立ち
在庫過多のほうじ茶消費。
ID:18400979 ほうじ茶シロップが大量に作れます。
作り方
- 1
豆腐を水切りしておく。
-
- 2
小鍋にほうじ茶を入れ炒り、水を入れて煮出す。ザルで濾して、黒砂糖を入れ粗熱をとる。
-
- 3
ボウルに水切り豆腐と酒粕を入れ、クリーム状になるまでホイッパーで混ぜる。茶漉しで濾しながら②を加えて混ぜる。
-
- 4
ビニール袋に入れて、冷凍する。30分ごとモミモミして2時間で出来上がり。
-
コツ・ポイント
酒粕はコク出しです。
フードプロセッサーで混ぜるとよりクリーミーな仕上がりになります。
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