チカのザンギ風唐揚げ

めけたん! @cook_40079173
生姜とにんにくを効かせた味付けでご飯のおかずに、お酒のオツマミに最高!
このレシピの生い立ち
思いつきでやったら好評でした(笑)
作り方
- 1
チカの頭を取り、背中から開き3枚におろします。
- 2
チカをきれいに洗います。
ボールの中に調味料①を入れその中に洗ったチカを約1時間程を漬込み味を染み込ませます。 - 3
漬込んだチカに片栗粉をまぶし油で揚げます。
- 4
こんがりキツネ色になり、火が通ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
味の調整は漬け込み時間を変えてみてください。
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