簡単！ゴーヤの唐揚げ
シュナウザのジュン @cook_40128953
ゴーヤが苦手な方にもお薦め！
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも最高です(^^♪
このレシピの生い立ち
毎年庭菜園で大量に出来るゴーヤ！
ほぼ毎日ゴーヤが収穫できる為、クックパッドのゴーヤ料理を色々作りましたがさすがに飽きました。
そこで唐揚げが大好きなので、ゴーヤの唐揚げを作ってみました。
簡単！ゴーヤの唐揚げ
ゴーヤが苦手な方にもお薦め！
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも最高です(^^♪
このレシピの生い立ち
毎年庭菜園で大量に出来るゴーヤ！
ほぼ毎日ゴーヤが収穫できる為、クックパッドのゴーヤ料理を色々作りましたがさすがに飽きました。
そこで唐揚げが大好きなので、ゴーヤの唐揚げを作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、中の種と綿を綺麗に取り除き食べやすい大きさに切る。
私は食べ応え重視で大きめに切ります♪ -
- 2
ボールに■合せ調味料を入れ、良く混ぜ合わせる
-
- 3
ボールにゴーヤを入れて、さっと混ぜ合わせて５分位放置する。
-
- 4
ボールからゴーヤを取り出しビニール袋に入れる。
片栗粉を入れた後袋を膨らませて振りゴーヤ全体に片栗粉をまぶす。 -
- 5
ビニール袋からゴーヤを取り出し、食品バット等に並べて３分位放置する。
-
- 6
１７０℃に熱した油でカラッと揚げる。
-
- 7
お皿に盛り付け完成。
-
コツ・ポイント
●ゴーヤのワタは綺麗に除いて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20015106
