山菜MIXの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

山菜MIXの炊き込みご飯

ken_oz
ken_oz @cook_40161891

野菜が高いので山菜MIXを使ってみた
このレシピの生い立ち
小見出し通り

山菜MIXの炊き込みご飯

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材料

2合
  1. 出汁 220cc
  2. 酒、醤油、みりん 各30cc
  3. 山菜ミックス 1パック
  4. 鶏肉か唐揚げ 2,3個

作り方

  1. 1

    米を砥いで15分以上晒す
    山菜はザルで水切り
    鶏肉は小指の先の大きさに切る

  2. 2

    出汁は魚介か鶏
    唐揚げを使う時は調味料を少なめ出汁多めで

コツ・ポイント

九州は甘みが強いので、薄く作って後で調整したほうが良いと思います
なので、330cc以下300cc以上で炊くと良いと思います

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