
コツ・ポイント
九州は甘みが強いので、薄く作って後で調整したほうが良いと思います
なので、330cc以下300cc以上で炊くと良いと思います
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米を砥いで15分以上晒す
山菜はザルで水切り
鶏肉は小指の先の大きさに切る
出汁は魚介か鶏
唐揚げを使う時は調味料を少なめ出汁多めで
九州は甘みが強いので、薄く作って後で調整したほうが良いと思います
なので、330cc以下300cc以上で炊くと良いと思います
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