15分で完成！ナスピーマンのラタトゥユ風
maho0913 @cook_40160605
ノンオイルでヘルシー！具材の食感を残すことで、お腹も満足(^o^)とても簡単なので、あと一品というときササッと作れます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもお腹いっぱい食べたくて。ノンオイルでも具材をゴロゴロさせることで、満足感が得られるように工夫しました。
15分で完成！ナスピーマンのラタトゥユ風
ノンオイルでヘルシー！具材の食感を残すことで、お腹も満足(^o^)とても簡単なので、あと一品というときササッと作れます。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもお腹いっぱい食べたくて。ノンオイルでも具材をゴロゴロさせることで、満足感が得られるように工夫しました。
作り方
- 1
玉ねぎはくし仕切り、ナスは乱切り、ピーマンはザクザク適当な大きさに切る。
- 2
一口大に切ったベーコンと玉ねぎをフライパンに入れ、弱〜中火で炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマン、ナスを入れて炒める。
- 4
ナス、ピーマンがしんなりしてきたらトマト缶を投入。
- 5
落し蓋をして、具材が柔らかくなるまで煮込んだら完成！
コツ・ポイント
具材がしんなりしすぎないよう、それぞれの食感が残るようにすることがポイントです！
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みみじろー -
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