トマトとセロリのオイル和え
sakitaro11 @cook_40114871
セロリの葉を食べたくて！苦手な人にもオススメ。
このレシピの生い立ち
セロリの葉を使い切りたくて。セロリが苦手な夫に黙って出しても、美味しいと言ってくれました♪ セロリは1本丸ごといれても美味しいだろうなぁと思ったので今度試してみます♪
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの葉は食べやすいようにざく切りし、塩茹でする（1分程度）
- 2
トマトは、柔らかいタネの部分を取り除き（日持ちのため）、1cm角になるように切る
- 3
パプリカも、トマトと同じぐらいの大きさに切る
- 4
容器に1-3まで入れてから、オリーブオイル→麺つゆをいれて、よく混ぜる。塩と黒胡椒で味を整えて完成。
- 5
そのまま食べてもok。オススメは冷蔵庫で保存して、２日目がおいしいです。冬なら４日ぐらいは持つと思います。
- 6
和える食材を増やす場合、オリーブオイルと麺つゆで味を調整してください。
コツ・ポイント
コツは、保存のことを考えて、トマトのタネを取り除き、水が出るのを極力抑えること。ほかには、焼きナス・きゅうり・レタスなんでも合いそうでした。茹でたショートパスタと和えても美味しいかも。
リアクション
レシピ作者
ワーママなりました。日々の料理をシェアしたいと思います。たまにするおもてなし料理を考えるのが好き。日々のご飯は簡単美味しいを目指してます♪気まぐれ更新ですが参考にしていただいた皆様ありがとうございます！
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