たこ焼きの焼き方

vegipark
vegipark @cook_40051388

子供たちが大好きなたこ焼き。
我が家は18穴のたこ焼き器を使います
このレシピの生い立ち
たこやきの生地は以前 TVためしてガッテンでやっていたたこ焼きレシピをつかいます。4人分のこの材料は・・・5回くらい焼きます。
http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20070418_01.html

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材料

  1. たこ焼きの生地 4人分
  2. 天かす 30g
  3. キャベツ(みじん切り) 4分の1玉
  4. ねぎ(小口切り) 5本
  5. たこ 400g

作り方

  1. 1

    まず・・よく温めたたこ焼き器に油を塗ります。

    おおいかな~ってくらいでいいと思います。

  2. 2

    生地をのせます。

    注意:ここでいっぱい入れてしまうとどの穴にタコを入れたかわからなくなってしまいます

  3. 3

    ひとつひとつにたこをのせます。

  4. 4

    上から生地を入れます。
    ここで全く動かさないで1分は待ってください。

  5. 5

    まわりが焼けてきたら箸をさして くるりっと動かします。

  6. 6

    くるくるまわしながら丸くなるように整えます。

    ・・で完成です。

コツ・ポイント

油がたっぷりめだと表面がパリッとします。
キャベツやネギを入れると野菜のうまみが出るので入れる方がおススメです。

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レシピ作者

vegipark
vegipark @cook_40051388
に公開
お菓子作りの好きな3人息子の母です。いろんなアイディアをもらってます。ありがとうございますCOOKPADで作ったお菓子や本などをみて作ったお菓子をブログに載せてます。   https://ameblo.jp/vegipark
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