ピーマンのジャコ炒め☆

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☆チエママ☆
☆チエママ☆ @cook_40152687

甘めの味付けでやみつき♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた料理です。これならピーマン嫌いも食べれるはず！

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材料

2人分
  1. ピーマン 6個
  2. ちりめんじゃこ 大さじ2
  3. ごま油 小さじ2
  4. だしの素 少々
  5. 酒 50cc
  6. みりん 50cc
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、中の種を取る。
    そして2等分～3等分に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、火をつけピーマンを入れる。

  3. 3

    だしの素、酒、みりん、砂糖、醤油、ちりめんじゃこを入れて炒める。
    やや強めの火で5分くらいさっと炒めたら完成☆

コツ・ポイント

ピーマンは炒めるとカサが減るので多いかなと思うくらいの量で作るといいです♪

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2才6才7才の子を持つ3児のママです☆
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