キノコとひき肉のトマトスープ
*minato* @cook_40127717
そのままスープでも、リゾットにしても、パスタとあえても美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキノコとトマト缶が余っていたのでスープにしてみました
キノコとひき肉のトマトスープ
そのままスープでも、リゾットにしても、パスタとあえても美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にキノコとトマト缶が余っていたのでスープにしてみました
作り方
- 1
しめじと舞茸の石づきを切り落とし、細かくほぐしておく
- 2
鍋に水とコンソメスープの素を入れ、火にかける
- 3
沸騰してきたら、ひき肉を入れ、ダマにならないようにほぐす
※アクが出てくるので、きれいに取り除く
- 4
鍋にしめじ、舞茸、ニンニクチップを入れる
- 5
トマト缶、ケチャップ、ソース、砂糖を入れ、混ぜ合わせる
- 6
粗挽き胡椒で味を整える
コツ・ポイント
特になし
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