私のゆで卵ソース

ぽぴぽぴ
ぽぴぽぴ @cook_40039825

ちょっとしたやり方で、食感アップします♪
このレシピの生い立ち
白身の食感のあるタルタルソースが食べたかったから。

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材料

玉子1個分
  1. ゆで卵 1個
  2. マヨネーズ 大3
  3. マスタード 大1/2
  4. 少々
  5. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    ゆで卵を白身と黄身に分けます。黄身に調味料を混ぜ合わせます。

  2. 2

    黄身を器の端に寄せて白身を加えてフォークで粗く潰し黄身とざっくり混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

白身はざっくり大きめに粗く潰すと食感アップします♪

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レシピ作者

ぽぴぽぴ
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