★ツルツルっとモズクと豆腐のダイエット鍋
オリエンタルママ @cook_40039321
沖縄のモズクはフコイダンが豊富！麺感覚でツルツル頂きます。美味しいお豆腐とお野菜を利用してポン酢でどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に酢のものにしようとモズクを購入していましたが、あまりにも寒くて、お鍋に入れてツルツルといただきました。モズクは麺のようにしていただくと実にヘルシーで免疫力アップできますよ！そしてダイエット(^^♪
★ツルツルっとモズクと豆腐のダイエット鍋
沖縄のモズクはフコイダンが豊富！麺感覚でツルツル頂きます。美味しいお豆腐とお野菜を利用してポン酢でどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に酢のものにしようとモズクを購入していましたが、あまりにも寒くて、お鍋に入れてツルツルといただきました。モズクは麺のようにしていただくと実にヘルシーで免疫力アップできますよ！そしてダイエット(^^♪
作り方
- 1
鍋に水をいれ、昆布を入れて中火にかけ、おだしを取る
●昆布は沸騰前に取り出すとよいです - 2
白菜はそぎ切り
人参はピーラーでカット
春菊は、葉だけつむ
豆腐をカットする
洗いモズクならそのまま利用 - 3
煮えにくいものから入れて鍋を作る
ポン酢やゴマダレでどうぞ - 4
具が残り、合わせ味噌でお味噌汁を作り、新米ご飯に納豆やお漬物でご飯終了！
-
コツ・ポイント
白菜はそぎ切りにすると火の通りがよくていただきやすいです
-節約ポイント-
美味しいだしが出てるので
、家族分のお味噌汁を最後に作り、
ご飯を頂くことで、血糖値上昇を穏やかに…
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昆布で出汁を取って、大根おろして入れて、白菜、白ねぎ、豆腐、椎茸、人参、ふんわり柔らかい真タラを入れて、ポン酢でどうぞ♪
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野菜ブロスがいい仕事。低カロリーで野菜多め、豆腐メインで頂きました。ボリュームが欲しい方は肉や海鮮を加え調節して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18408833
