気軽にご馳走★鶏手羽元の香草グリリアータ
marimac @cook_40129002
チキンドラムスティックにイタリアンハーブとガーリック、オリーブオイルをたっぷり絡めてグリル。オーブンにお任せで簡単です。
このレシピの生い立ち
シンプルなトマトパスタと一緒に頂くと、トラトリアでの食事気分になります。
色々と同時進行で作れるので、パーティーや来客時の品数が欲しいときに重宝しています。
気軽にご馳走★鶏手羽元の香草グリリアータ
チキンドラムスティックにイタリアンハーブとガーリック、オリーブオイルをたっぷり絡めてグリル。オーブンにお任せで簡単です。
このレシピの生い立ち
シンプルなトマトパスタと一緒に頂くと、トラトリアでの食事気分になります。
色々と同時進行で作れるので、パーティーや来客時の品数が欲しいときに重宝しています。
作り方
- 1
【準備】
スキレットまたはガラス耐熱皿の内側に、オリーブ油（分量外）をたっぷりと塗る。オーブンを180℃に予熱する。
-
- 2
材料を全て混ぜて、シーズニングを作る。
-
- 3
フォークで数回、ザクザクと手羽元の皮と肉を突き刺し穴を開ける。
※筋や羽などが残っていたら取り除く。
-
- 4
ボウルに3を入れ、オリーブ油を絡める。
-
- 5
続いて1のシーズニングを絡める。
-
- 6
スキレットに5を並べ、上からパン粉を散らす。
-
- 7
180℃で60～70分程度、こんがりと焼く。
※焼き時間は調節して下さい。
-
- 8
スキレットのままテーブルへどうぞ。
-
- 9
もちろん銘々に盛り付けても。
-
コツ・ポイント
冷めても美味しいので、残ってしまったら骨を外して肉を手で裂き、サラダやサンドイッチの具としても楽しめます。
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