チンジャオロース

Name: チンジャオロース
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛・豚ロース肉 200g; 卵(なくても可) 1/2個; 酒(なくても可) 小2; 醤油・サラダ油(なくても可) 各小1; 片栗粉 大1; 塩こしょう 適量; たけのこ 100〜150g; ピーマン 3個; 長ネギ 1/3本; サラダ油 大1; 醤油・酒・水 各大2; 砂糖 大1; オイスターソース 小2; 鶏がらスープの素 小1/2; 黒こしょう 適量; 水溶き片栗粉(水大1＋片栗粉大1/2) 大1

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材料

牛・豚ロース肉 200g
※1
卵(なくても可) 1/2個
酒(なくても可) 小2
醤油・サラダ油(なくても可) 各小1
片栗粉大1
塩こしょう適量
たけのこ 100〜150g
ピーマン 3個
長ネギ 1/3本
サラダ油大1
※2
醤油・酒・水各大2
砂糖大1
オイスターソース小2
鶏がらスープの素小1/2
黒こしょう適量
水溶き片栗粉(水大1＋片栗粉大1/2) 大1

作り方

1

肉を細切りにして※1でコーティングする
2

1と他の材料を炒める
3

※で味を整える
4

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2014/05/20 11:59に公開

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