①ジャガイモをラップにつつみ、電子レンジで加熱する。
②長いもを皮をむいてすりおろす。

③①を皮をむいてつぶし、塩とこしょうで味付けし、②をまぜ水で溶いた片栗粉とまぜて
丸めてお餅の形にする

④③を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼く。