ナスとししとうの味噌ポン酢炒め
ポン酢職人nao @cook_40068591
すごく早くできます。5分かかるかかからんか。私は7分でした。5分過ぎた(´∀｀*)
このレシピの生い立ち
とにかく今みそポンにはまっていて、何でもみそポンでやりたくなる・・
炒め物は特に！
キャベツも入れたかったけどレタスしかなくて断念( ；∀；)
アプリでひらく作り方
- 1
白みそとポン酢（柚子まろか）とにんにくを混ぜておく
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- 2
フライパンに油をひいて、縦4つ横半分に切ったナスと、ししとうを炒める
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- 3
軽く火が通ったら一口大に切った豚肉を入れて全体に良く炒める。ナスが焦げても気にしない。
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- 4
ナスはしんなり、ししとうは焼き色がつき、豚肉はピンクの部分がなくなったら一旦火を止め１を投入！
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- 5
再び火をいれよく絡めて出来上がり
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コツ・ポイント
ナスは水につけない、切ったらすぐ炒める。
ししとうも切り込みいれたりしない。（面倒だから）
終始強火で手早く。
ししとう1/2パック、ウチは12本でした。
ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
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