メカジキの酢豚風
ゆちのーマンマ @cook_40084203
淡白なメカジキでも濃い味でモリモリ食べたい！酢豚の味付けなら間違いないでしょう！
このレシピの生い立ち
焼くだけレシピは簡単だけど、ちょっと飽きたな…。しかもちょっと小ぶりなメカジキだったので、ふと思い付いてやってみたら、結構ガッツリ食べられました。
アプリでひらく作り方
- 1
メカジキを一口大に切り、◯に漬けておく。
- 2
玉ねぎ、ピーマンを食べやすい大きさに切る。
- 3
◇を合わせておく。
- 4
フライパンに大さじ2ほどの油を熱し、切った玉ねぎ、ピーマンを炒める。
玉ねぎが透明になったら、一旦取り出しておく。 - 5
メカジキの水気をきって、片栗粉をまぶす。
- 6
フライパンに油を入れて熱し、片栗粉をまぶしたメカジキを焼く。
- 7
メカジキの両面に焼き色がついたら、取り出しておいた玉ねぎ、ピーマンを戻し、◇の調味料を一気に入れる。
- 8
とろみがついたら、出来上がり！
コツ・ポイント
結構濃い味付けなので、醤油や酢、ケチャップは味見しながらお好みに調整してください。
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レシピ作者
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クックM6DK2O☆ -
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